Джем из красной смородины с клубникой

1 кг красной смородины, 500 г клубники, 700 г сахара.

Клубнику засыпать на ночь сахаром (200 г). На другой день сок слить, добавить молотую красную смородину и варить несколько минут; затем всыпать остальной сахар, а когда загустеет, положить клубнику и варить до нужной консистенции. Такой джем можно также сварить с малиной.