Джем из айвы и винограда

3 кг айвы, 3 кг винограда, 1,5 кг сахара, 700 г виноградного сока, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Айву, очистив кожицу и удалив сердцевину, мелко нарезать, перемешать с виноградом, засыпать сахаром н оставить на 3 ч. После этого влить виноградный сок и варить на умеренном огне. Под конец варки добавить лимонную кислоту. Джем расфасовать в горячем виде.