Джем из абрикосов с пектином

1 кг абрикосов без косточек, 1 кг сахара, на кончике ножа лимонной кислоты, 120 г жидкой пектиновой заготовки.

Абрикосы пропустить через мясорубку или нарезать кусочками и варить на сильном огне с сахаром 10 мин. Затем добавить лимонную кислоту и пектин и разогреть джем, не доводя до кипения. Горячий джем переложить в горячие банки.