Соус из помидоров с базиликом для гриля

Продукты:
350 г помидоров
1 луковица
1 зеленый острый перец
соль, черный перец, уксус и нарезанный базилик


Рецепт:
Ошпарить кипятком 350 г помидоров, снять кожицу и нарезать помидоры кубиками. Пожарить в сливочном масле (1 ст.л.) порубленный лук. Нарезать кольцами зеленый острый перец. Добавить к луку перец, помидоры и 2 ст.л. воды. Потушить 20 мин. Охладить, заправить солью, перцем, уксусом и нарезанным базиликом.

Кунжутные палочки с соусом из перца

Продукты:
На 6 порций:
3 красных перца, очищенных от семян и порезанных
1 ст л белого винного уксуса
1 упаковка (150 гр) мягкого сыра с травами и чесноком (например, Boursin)
6 хлебцев питта с чесноком и травами
25 гр (1 oz) сливочного масла, растопить
3 ст л кунжутных семечек


Рецепт:
Иногда покупаешь питты, которые никак не хотят открываться. Или случается так, что у выпеченных дома питт не открывается кармашек. Именно для таких неудачных питт прекрасно подходит этот рецепт.

1. В кухонный комбайн положить красные перцы, сделать однородное пюре.

2. Перелить пюре в кастрюлю, добавить уксус и 1 ст л соли. Накрыть и готовить 25 мин, помешивая, пока перцы не станут мягкими и смесь немного уварилась.

3. Взбить пюре из перца с сыром до однородности. Переложить в вазочку.

4. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Смазать питты растопленным маслом, посыпать кунжутом. Порезать на толстые полоски и разложить на противне в 1 слой.

5. Запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми со сливочно-перечным соусом (чтобы макать туда палочки).

Соус для спагетти

Продукты:
1 ст л муки
1 репчатая луковица
1 бульонный кубик
черный молотый перец, соль по вкусу


Рецепт:
Итак, на горячую сковородку наливаем подсолнечного масла (в меру), всыпаем 1 столовую ложку муки и тщательно помешиваем, добавляем туда же 1 небольшую измельченную луковицу.

Когда эта смесь приобретет золотистый вид, добавляем немного кипяченой воды, кубик "Магги" или любой другой, перец, соль, можно добавить чеснок и т. д. на ваше усмотрение, добавьте кетчуп или томатный соус.

Соус не должен получится очень густым (чуть жиже сметаны).
Приятного аппетита!

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... > >>



Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Котлеты "птичье молоко"

Продукты: Кляр:4 ст.л. сметаны, 2 яйца, щепотка соды и соли, мука, масло Фарш: Как на простые котлеты, добавить для нежности немного батона, вымоченного в молоке, немного чесноку для аромата. Начинка: сыр на терк...

Домашняя колбаса

Продукты: Свинина 1 кг, внутренний жир свиной 200 г, говядина 1 кг, чеснок 100 г, перец черный крупномолотый 10 г , коньяк 50 г, соль по вкусу. ...

Борщ украинский красный

Продукты: кости с мясом, свекла, картофель, капуста свежая, лук, морковь, мука (важно!), уксус (важно!), томатная паста (соус), подсолнечное масло, чеснок...

Пельмени паровые особые

Продукты: Рецепт дан на 1 порцию: Тесто: мука - 70 г, вода - 30 г, яйцо - 1/4 шт, соль - 2 г. Фарш: рыбное филе - 50 г, сало кур...

Карп, фаршированный орехами

Продукты: 2 карпа 2 луковицы 200 г ореховых ядер 2 ст.л. толченых сухарей 4 ст.л. сливочного масла 2 яйца зелень петрушки и укропа соль, молотый перец по вкусу мускатный орех   Рецепт: Карпа...