Суп-пюре из лука и томата

Продукты:
Лук репчатый - 40 г, томат-паста - 25 г, мука - 12 г, масло сливочное - 15 г, помидоры - 50 г или рис - 10 г, сливки - 50 г.


Рецепт:
Лук репчатый (сладкий) спассеровать на масле, добавить томатную пасту или томат-пюре и все вместе пассеровать в течение нескольких минут, затем соединить с белым соусом и варить 15-20 минут при слабом кипении. По окончании варки массу протереть через сито, вновь довести до кипения, добавляя бульон до необходимой консистенции. Суп заправить маслом и сливками. В тарелку с супом положить свежие помидоры без кожицы и семян, нарезанные маленькими кусочками и припущенные с маслом, или отварной рис.

Говядина с миндалем и рисом

Продукты:
растительное масло - 1 ч. л,
говядина (вырезка) - 250 г,
имбирь - 1 ч. л.,
миндаль (тертый) - 3 ст. л.,
брокколи (замороженная) - 1 пакет,
говяжий бульон - 1/2 стакана,
соевый соус - 2 ч. л.

для гарнира:
коричневый рис - 1 стакан,
имбирь (мелко нарезанный) - 2 ч. л,
соевый соус - 1.5 ч. л.


Рецепт:
Хорошенько разогрейте масло в тяжелой
сковородке. Выложите в нее мясо, имбирь, миндаль,
брокколи и обжаривайте, помешивая, 4-5 минут.
Добавьте соевый соус, бульон и доведите до
кипения.

Отварите коричневый рис. Когда он будет
закипать, посыпьте имбирем. Готовый рис
перемешайте вилкой и сбрызните соевым соусом.

Грибы, фаршированные сыром

Продукты:
На 1 порцию:
4 больших шляпок шампиньонов
1 ст л оливкового масла
3 толстых куска хлеба
2 полоски бекона, порезанных на маленькие кусочки
100 г сливочного сыра с чесноком и травами


Рецепт:
Грибы с ароматом чеснока и насыщенной, приятной начинкой.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать грибы маслом и приправить. Положить в форму для запекания и готовить 15-20 минут. Тем временем потереть кусок хлеба в крошки - черствый хлеб подойдет идеально.

2. Обжарить бекон до золотистого цвета. Слить лишний жир, добавить мягкий сыр и крошки. Положить начинку на шляпки.

3. Поджарить оставшийся хлеб с одной стороны, затем перевернуть и поставить грибы на хлеб. Поставить в духовку и поджарить до золотистого цвета.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный по-молдавски

Продукты: 100 г курицы, 150 г картофеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 5 г муки, 10 г столового маргарина, 15 г сметаны, 5 мл уксуса, 0,5 г красного перца. Ре...

Свекольник с грибами

Продукты: 6-8 сухих грибов, 3 средние очищенные отваренные свеклы, 2 средние отваренные картофелины, 2-3 соленых огурца, 100 г зеленого лука, 1 пучок ...

Морковь, запеченная со сметаной

Продукты: 1 кг моркови, 1 ст. л. сахара, 1 ст. сметаны, 100 гр. сливочного или топленого масла, соль по вкусу. Рецепт: Очищенную, вымытую морковь нашинковать и ...

Большой американский омлет

Продукты: На 3 порции: 6 яиц 1/4 ч. ложки молотого черного перца Соль 3 ст. ложки растительного масла 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, наре...

Котлеты печеночные по-изюмски

Продукты: печень говяжья - 350 г, рис - 4 ст.л., сало - 60 г, лук репчатый - 1 луковица, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст.л., соус сметанный - 1стакан, перец черный молотый, соль - по вкусу. Рецепт: Печен...